今天给大家推荐一款儿童养胃健脾食谱早餐-山药蛋饼，山药是一种高营养的食谱.低热量食物，养胃健脾，易于消化，对脾胃虚弱的儿童来说，山药无疑是一种很好的食物，下面简要介绍山药蛋糕的做法。
三月的春天，天气逐渐转暖，但余寒未清，饮食上应该是这样，“少酸增甘，以养脾气”。是指春天少吃酸食，多吃甜食，以补充人体脾胃的气。山药作为药食同源的食材，是春季大量上市的好时机。补而不腻，香而不燥，营养丰富，含淀粉.蛋白质.粘液等营养物质，特别是淀粉酶，有利于消化吸收.健脾养胃，特别适合胃口不好的老人和孩子，是当之无愧的。“延寿之宝”。
山药虽然这么有营养，但是味道比较淡，平时炒的时候也比较无味。一般孩子不太喜欢山药，所以今天换个方法，做面包当早餐吃是个不错的选择。它比面包更有营养，比蛋糕更简单，更容易消化和营养，特别适合孩子！因为加了鸡蛋，山药蛋糕是金色的，颜色漂亮，里面的组织也很蓬松，身体也很小。即使不爱吃的宝宝看到了，也忍不住拿起来吃，这简直就是给孩子们定制的对付方式。同样的食材改变了方式，孩子们喜欢吃。如果你喜欢，让我们看看~
山药鸡蛋面饼
材料：山药350克.鸡蛋2个.面粉300克.酵母5克.泡打粉3克.玉米油20克.白糖60克
实践：1。去皮山药后，切片，洗掉表面的粘液，然后在锅里蒸20分钟左右。你可以用筷子扎在中间，筷子很容易穿透就熟了。去皮山药时，最好戴手套，以免山药中的皂甙或植物碱刺激皮肤，引起过敏症状；
2.山药蒸熟后，放入烹饪机中，敲入2个鸡蛋，加入糖搅拌成均匀糊状，尽量使山药泥细腻，也可以筛选；
3.混合山药泥冷却后，加入5克酵母，搅拌均匀，倒入面粉，倒入玉米油，用筷子搅拌成小面条。
4.将所有棉絮揉成面团，然后盖上保鲜膜放松30分钟。
5.将松弛的面团放在揉面垫上，撒上一层面粉，然后用擀面棒把面团擀成厚片，不要太薄，大约5-6毫米厚，然后用杯口压成圆饼，下面一定要放面粉防粘哦！
6.接下来是醒来的时间。我把压好的蛋糕放进锅里，盖上锅盖，用锅里的空间在室温下发酵30分钟。看蛋糕的状态，看它明显鼓起来，然后就可以烤了。
7.不要在锅里抹油。加入小面饼，用小火慢慢煎。煎的时候可以盖上锅盖，盖，使锅内温度更加均衡。一面煎成金黄色，翻面继续煎，两面煎成金黄色。
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